Pour réaliser une crème brûlée , il est impératif de respecter chaque étape avec attention . Commencez par porter à ébullition la crème entière avec la vanille et le sucre dans une petite casserole . Ne autorisez pas le mélange s’épaissir, il suffit qu’il soit tiède . Pendant ce temps, battez les jaunes d'œufs frais avec un peu pe